Mat av ville vekster.

Praktisk info

Fra: 02.02.2022 18:30

Til: 18.06.2022 15:30

Adresse: Julius Smiths vei 40, 4817 His, Norway

Forening: Aust-Agder sopp- og nyttevekstforening

Region: Agder

Pris fra: 1200 kr

Arrangementet er stengt for påmelding

Lær om spiselige planter i naturen og mat du kan lage med dem.

 

Egnet for både nybegynnere og de mer erfarne. Kurset omfatter 30 timers undervisning fordelt på teori og praksis (forelesninger, ekskursjoner, demonstrasjoner og bestemmelsesøvelser). Kurset er bygget på nyttevekstkompendiet til Norges sopp- og nyttevektsforbund. Deltakerne skal gjennomgå ca. 130 viltvoksende planter (matplanter og giftplanter) fordelt på 35 slekter; det vi kaller «nyttevekster» og deres dobbeltgjengere. Deltakerne skal lære å gjenkjenne bladgrønnsaker, matpynt, krydder- og teplanter, samt vite hvilke plantefamilier de tilhører. De skal lære hvordan plantene kan brukes gjennom praktisk matlaging og få en innføring i etnobotanikk (hvordan plantene har vært brukt gjennom tidene).

Teori
Onsdag 2 februar.  Kl.18.30- kl.20.30.
Plantemorfologi ( ytre kjennetegn).

Onsdag 9 februar.  Kl.18.30- kl.20.30.
Giftigeplanter og skjermplanter

Onsdag 2 mars.  Kl.18.30- kl.20.30.
Bærekraftig sanking.  Lov og regler.  Artsdatabank. Plantefamilier.

Onsdag 16 mars.  Kl.18.30- kl.20.30.
Etnobotanikk. Matbruk.

Turer

Onsdag 20 april. Arendal- Tyholmen og Kittelsbukt.  Kl.18.30- Kl. 20.30.
Planter i veikanten.

Onsdag 4. mai.  Hisøy-Arendal International school.  Kl.18.00-kl.21.00.
Planter  i skogen og området rundt skolen. Matlaging.

Onsdag 18. mai. Tromøy- Gjerstadvann.  Kl.18.00- Kl.21.00.
Lær om hvilken spiselige planter som vokser  rundt Gjerstadvann. Matlaging.

Lørdag  4 juni.  Grimstad- Dømmesmoen.  Kl.10.00- kl.15.00.
Giftige planter i Urtehagen. Spiselige planter i området. Matlaging.

Onsdag 15 juni.  Tromøy  –Bjellandstrand.  Kl.18.00-kl.21.00.
Strandplanter. Tang og tare. Matlaging.

Lørdag. 18 juni.  Tromøy- Hove.  Kl. 09.30- Kl. 15.30.
Planter i området. Matlaging.

Kurset er åpent for alle.  Pris for ikke-medlemmer kr. 2.300,-