Medlemsmøte og foredrag med Pål Karlsen

Vi runder av sesongen med medlemsfest og foredrag av Pål Karlsen.

Bli med på høsttakkefesten. Vi treffes midt i Arendal sentrum – sted kommer etter hvert.

Pål er daglig leder i forbundet vårt – Norges sopp- og nyttevekstforbund. Han er soppkontrollør og forfatter.
Han vokste opp i Arendal og kommer nå ens ærend for å snakke om den nest siste boka han har gitt ut. Den heter «SpiSopp – 200 sopper du må smake før du dør».

Boka er en kreativ hyllest til sopp som ingrediens i alt fra pasta med nøttekremle til chaga-granite og 198 andre spennende retter. Den formidler gleden ved å plukke flere arter av sopp i skogen og gir inspirasjon til å lage nye retter og for å gi kjente retter en ny, kreativ vri.

Boka er skrevet sammen med Tommy Østhagen. Tommy er soppkontrollør, anerkjent kokk og her på Sørlandet får vi kjøpt de prisbelønte pølsene han lager. Se etter merkevaren «Metervare».

I tillegg til foredrag, får du høre litt om vårens program på nyttevekstfeltet.

Det blir enkel servering av mat og drikke og kanskje får vi noen smaksprøver fra boka.

Vis i kart